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スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

  • 溶き卵

    ３個分

  • チーズの角切り

    30g分

  • 味塩胡椒

    ３振り

  • ＊じゃがいも ピーマン

    各１個

  • ＊玉葱

    4分の1個

  • ＊ベーコン又はソーセージ

    50g位

  • プチトマトのスライス

    ４個分

  • (あれば)オリーブのスライス

    ３個分

  • オリーブオイル

    大４

  • コンソメ

    半分個

  • ケチャップ+トマトジュース（ソース）

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪

オリーブ油でじっくり炒めたお野菜と、チーズ入りたまごで作る、間違いなく美味しいたまご焼きwです♪
具材には水気の少ないお好きなお野菜など、どんどん入れてみてね☆

作り方

  • 1

    ボウルに卵とチーズを入れ混ぜ、塩胡椒する。
    ＊は、一口小に切り、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、中火。ジリジリし始めたら弱火にして蓋をし、じゃがいもが柔くなるまで炒め煮。

  • 2

    トマト・オリーブとコンソメも入れ、軽く混ぜたらボウルに入れる。卵とよく混ぜ、フライパンに戻し入れる。極弱火にして蓋をし、12分位蒸し焼き。ゴムベラで、ふちをフライパンから剥がす。

  • 3

    オムレツが崩れず、動くようになっていれば、お皿を被せてひっくり返し、そのままフライパンに戻し、弱火で３分位焼いて、出来上がり。切り分け、トマトソースをかけて頂く☆

  • 4

    素材アレンジ：
    夏はズッキーニ＆ポテトをスライスして、ミルフィーユ仕立てにしても。ズッキーニを入れるタイミングは、トマトと一緒で☆

  • 5

    素材アレンジ：
    ほうれん草ver.。ざく切りにしたほうれん草を入れるタイミングは、トマトと一緒で☆

きっかけ

彩り豊かなお野菜をたくさん使った、スペイン風オムレツを作ってみたかったので☆

おいしくなるコツ

＊フライパンは直径１５cmを使用。返し方は、一回り大きめの皿をパンに被せたままひっくり返す。お皿から滑らせてオムレツをパンに戻す。油垂れに気をつけてね☆
＊チーズはピザ用チーズでも。ふたつまみ位入れてね☆

登録されているカテゴリ

各国料理：
西洋料理 > スペイン料理 > スパニッシュオムレツ
食材：
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1570012162

公開日：2016-03-30 07:12:45.0

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2020.02.12

    形だいぶくずれてしまいましたが、野菜たっぷりでめちゃくちゃおいしかったです♪

    いいね

    お野菜たっぷり！が美味しいですよね～♪♪気に入って頂けて良かったです☆
    作ってくれてありがとうっ(o^^o)☆

    お返事を見る

  • 2019.09.27

    美味しくできました！

    いいね

    お口に合って良かったです。作ってくれてありがとうっ(o^^o)☆

    お返事を見る

  • 2018.09.17

    沢山の種類の野菜が一度に摂れるうれしいレシピですっ(≧∀≦)
    簡単で美味しい♡
    朝から夜まで活躍してくれて大助かりです‼︎

    いいね

    栄養満点！ボリューム満点！気に入って頂けて良かったです♪♪
    作ってくれてありがとうっ(o^^o)☆

    お返事を見る

  • 2018.03.07

    ホームパーティやお弁当などにこれからも作りたいです♫

    いいね

    具がたっぷり！で、美味しそう♪♪気に入って頂けてよかった！です～♪♪
    作ってくれてありがとうっ(o^^o)☆

    お返事を見る

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関連情報

料理名
スパニッシュオムレツ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
スペイン料理

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