スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪ レシピ・作り方

スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪
  • 約30分
ゆんゆんゅん
ゆんゆんゅん
オリーブ油でじっくり炒めたお野菜と、チーズ入りたまごで作る、間違いなく美味しいたまご焼きwです♪
具材には水気の少ないお好きなお野菜など、どんどん入れてみてね☆

材料(4人分)

  • 溶き卵 3個分
  • チーズの角切り 30g分
  • 味塩胡椒 3振り
  • *じゃがいも ピーマン 各1個
  • *玉葱 4分の1個
  • *ベーコン又はソーセージ 50g位
  • プチトマトのスライス 4個分
  • (あれば)オリーブのスライス 3個分
  • オリーブオイル 大4
  • コンソメ 半分個
  • ケチャップ+トマトジュース(ソース) 適量

作り方

  1. 1 ボウルに卵とチーズを入れ混ぜ、塩胡椒する。
    *は、一口小に切り、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、中火。ジリジリし始めたら弱火にして蓋をし、じゃがいもが柔くなるまで炒め煮。
  2. 2 トマト・オリーブとコンソメも入れ、軽く混ぜたらボウルに入れる。卵とよく混ぜ、フライパンに戻し入れる。極弱火にして蓋をし、12分位蒸し焼き。ゴムベラで、ふちをフライパンから剥がす。
  3. 3 オムレツが崩れず、動くようになっていれば、お皿を被せてひっくり返し、そのままフライパンに戻し、弱火で3分位焼いて、出来上がり。切り分け、トマトソースをかけて頂く☆
  4. 4 素材アレンジ:
    夏はズッキーニ&ポテトをスライスして、ミルフィーユ仕立てにしても。ズッキーニを入れるタイミングは、トマトと一緒で☆
  5. 5 素材アレンジ:
    ほうれん草ver.。ざく切りにしたほうれん草を入れるタイミングは、トマトと一緒で☆
  6. 6 素材アレンジ:
    ポテトサラダをプラスしたver.。溶き卵に入れ、ざっくりと混ぜる(混ぜ過ぎないように注意)☆

きっかけ

彩り豊かなお野菜をたくさん使った、スペイン風オムレツを作ってみたかったので☆

おいしくなるコツ

*フライパンは直径15cmを使用。返し方は、一回り大きめの皿をパンに被せたままひっくり返す。お皿から滑らせてオムレツをパンに戻す。油垂れに気をつけてね☆ *チーズはピザ用チーズでも。ふたつまみ位入れてね☆

  • レシピID:1570012162
  • 公開日:2016/03/30

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カテゴリ
オムレツスパニッシュオムレツ玉ねぎ
料理名
スパニッシュオムレツ
ゆんゆんゅん
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つくったよレポート(14件)

  • さぼん
    さぼん
    2020/12/13 20:07
    スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪
    裏返すときに失敗して形がちょっとあれですがとても美味しかったです(*^^*)
  • とことことっこ
    とことことっこ
    2020/11/18 09:28
    スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪
    じゃがいも玉ねぎトマトで美味しくいただきました。レシピありがとうございました!
  • ラテアート21
    ラテアート21
    2020/08/17 18:17
    スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪
    家にある物で作れたので良かったです。美味しいレシピありがとうございました。
  • kokoa1221
    kokoa1221
    2020/07/03 20:42
    スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪
    美味しく出来ました。ありがとうございました。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.11.04 11:58

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    11月5日(木)のPickupレシピコーナーに、ゆんゆんゅんさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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