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シェパーズパイ風です☆ぽってりこっくりジューシー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚ひき肉

    200g位

  • 玉葱の微塵切り

    半分個分

  • 人参の微塵切り

    3cm分

  • ナツメグ

    2振り

  • 小麦粉

    小半分

  • *コンソメ

    1個

  • *トマトジュース

    50CC

  • *ウスターソース

    大2

  • *ケチャップ

    大1

  • *味塩胡椒

    5振り~適量

  • じゃがいもを茹でる

    3個分

  • ☆バター

    10g

  • ☆牛乳

    大2~適量

  • ☆味塩胡椒

    3振り

  • ☆とろけるチーズ

    ひとつまみ

  • 少々〜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シェパーズパイ風です☆ぽってりこっくりジューシー♪

ポテトとひき肉の美味しさをシンプルに楽しめて。ぽってりこっくりポテト♪とジューシーお肉♪の美味しいコラボ!チーズのコクも効いた、止まらない1品です☆

作り方

  • 1

    お肉をフライパンに入れ、中火で炒める。脂が出てくれば、人参・玉葱・ナツメグも入れ、炒める。全体に脂が馴染めば、小麦粉を入れ混ぜる。粉っぽさが消えたら、*を入れ混ぜる。

  • 2

    ふつふつすれば火を弱める。時々かき混ぜながら、もったりするまで煮詰めたら、火を止める。
    じゃがいもは湯を捨て、乾煎りしつつマッシュする。火からおろし、☆を入れる。

  • 3

    滑らかになるまで混ぜ、塩で味を整える。耐熱皿にお肉を敷き詰め、その上にポテトを平らに乗せ、フォークで筋を付ける。トースターでこんがり焼いて出来上がり☆

  • 4

    お料理アレンジ:
    ココットに小分けに入れて。ひとりひとつずつ!独り占めver.☆

きっかけ

手に入りやすいお手軽素材で、シェパーズパイを作ってみたかったので☆

おいしくなるコツ

*じゃがいもは柔く茹でてね。牛乳で固さを加減しますが、滑らかな方が綺麗な筋が描けます☆
*筋はしっかり付けてね。筋がこんがりするまで焼くと美味しいです☆

レシピID: 1570012161

公開日:2016.04.20

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.03.05

    お弁当に持っていけるように小分けにしてみました(*'▽'*)
    美味しそうに焼けて大満足です!
    素敵なレシピありがとうございます!

    見ただけでもう!ポテトのいい香りがしてきそうw。完璧な仕上がりですね!美味しそ~♪♪お好みにも合ってたらいいな☆
    作ってくれてありがとうっ(o^^o)☆

    お返事を見る

  • 2016.05.09

    じゃがいもをちょっとゆるくしすぎたのか焼き色がつかなかったけど美味しかったです(*^^*)

    ほんわり白いポテトがキレイ〜♪柔らかい口当たりもまた!美味しいンですよねぇ〜♪お好みにあったお味で良かったー!!ですっ☆
    作ってくれてありがとうっ(o^^o)☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
シェパーズパイ風
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
イギリス料理

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