チャプチェ風です☆糸こんにゃくでお手軽&カロオフ♪ レシピ・作り方

チャプチェ風です☆糸こんにゃくでお手軽&カロオフ♪
  • 約30分
ゆんゆんゅん
ゆんゆんゅん
糸こんにゃくを使ってお手軽&カロリーオフ♪ご飯にぴったり!時間が経っても絡まずw、つるつる頂けます☆

材料(4人分)

  • 牛肉の切り落とし 150g位
  • (牛肉下味用)みりん 醤油 ごま油 各小2
  • (牛肉下味用)生姜チューブ 3cm位
  • 糸こんにゃく 2袋
  • 人参の千切り 5cm分位
  • 玉葱のスライス 半分個分
  • 味塩胡椒 5振り
  • サラダ油 小2
  • にら 半袋分
  • 炒りごま 大2
  • *醤油 大3
  • *砂糖 料理酒 各大2
  • *コチュジャン 小2
  • *ごま油 鶏ガラスープの素 各小1
  • *水 50CC

作り方

  1. 1 牛肉に下味用を揉み込み暫くおく。*は、混ぜ合わせておく。糸こんにゃくは半分に切り熱湯で1分茹で、水気をよく切る。ニラは3センチに切る。
  2. 2 中華鍋強火で糸こんを乾煎りし、出す。サラダ油を入れ中火。お肉を炒める。色が変われば、糸こんにゃく・人参・玉葱・味塩胡椒を入れ炒める。
  3. 3 玉ねぎが透きとおったら、*を入れ、含ませる。汁気がなくなれば、ニラ・ごまを入れ、ひと混ぜして盛り付ける。出来上がり☆

きっかけ

お手軽素材で、チャプチェ風味のおかずを作ってみたかったので☆

おいしくなるコツ

*緑豆春雨なら、ホンモノwができます。春雨の場合は、タレを入れる時、一緒に入れてね☆ *糸こんにゃくの水気を飛ばすことで、短時間で味がしっかり染みます☆

  • レシピID:1570012148
  • 公開日:2016/05/25
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カテゴリ
糸こんにゃくチャプチェにら
料理名
チャプチェ風
ゆんゆんゅん
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つくったよレポート(7件)

  • ほのか凛
    ほのか凛
    2020/05/30 21:05
    チャプチェ風です☆糸こんにゃくでお手軽&カロオフ♪
    チャプチェ大好き!、、、がステイホーム太りが気になるため、高野豆腐でかさ増しし、こちらのレシピで作ってみたら、、、辛味も抜群、とっても美味しくできました!!
  • みこmikoキッチン
    みこmikoキッチン
    2020/03/29 21:01
    チャプチェ風です☆糸こんにゃくでお手軽&カロオフ♪
    春雨みたいにのびないし、カロリーオフで美味しくて嬉しい(^^)
  • choco冷凍
    choco冷凍
    2019/04/18 12:23
    チャプチェ風です☆糸こんにゃくでお手軽&カロオフ♪
    ニラがなかったので代わりにピーマンを入れました。おいしくカロリーオフできてよかったです(^^)
  • きのこ0032
    きのこ0032
    2018/12/22 08:44
    チャプチェ風です☆糸こんにゃくでお手軽&カロオフ♪
    たくさん作って大満足!お腹もいっぱい!ごちそうさまでした!

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