洋風ふろふき大根です☆甘め麺つゆにチーズがとろン♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根３センチの輪切り ４～６個位
- 米の研ぎ汁 たっぷり
- ＊醤油 だしの素 各小１
- ＊砂糖 ひとつまみ
- ☆麺つゆ(３倍希釈) 大４
- ☆みりん 大２
- ☆味の素 ３振り
- バター 10g
- とろけるスライスチーズ 大根の数
- パセリ 適量
作り方
-
1
内鍋に、大根と米研ぎ汁を入れ沸騰させ、加熱10分保温30分。内鍋と大根をそれぞれ給湯器のお湯で洗う。内鍋に、大根と＊とかぶる位の水を入れ沸騰させ、加熱５分保温30分以上。
-
2
大根の水気を拭いたら、テフロンフライパン中火強で、大根に焼き色を付ける。一度火を止め、☆を入れる。焦げないようフライパンを振る。タレが落ち着けば火をつける。
-
3
２分位、タレを煮含ませる。火を止め、バターを入れ、大根に絡めたらお皿に盛る。フライパンに残ったタレもかける。大根１個につきチーズ１枚を乗せ、レンジでチン。とろけたらパセリを振る☆
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甘塩っぱいお味が染み染み～♪フォルムも楽しい１品です☆