鶏肉のコチュジャンだれ揚げです☆甘辛♪ピリリ辛味♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ビニール袋にお肉・酒・塩を入れ揉み、空気を抜き、30分以上(調理時間外)漬ける。＊を、鍋でさらトロ状まで煮詰め、火を止めてからごま油を入れ混ぜておく(タレ)。
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2
お肉の水気を軽く落し、胡椒をすり込む。ボウルに卵とお肉を入れ揉み絡める。別ビニール袋に片栗粉と小麦粉とお肉を入れ、粉をしっかりまぶし、暫くおく。
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3
170度で７～８分位、カリッと揚げる。鍋を火にかけ、熱々肉を入れ、加熱しながらタレをサッと絡める。ごまをかけて盛り付ける。余ったタレも上からかけて出来上がり☆
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4
素材アレンジ：
手羽先ver.。皮の裏側に、切れ込みを入れ、下処理をする☆
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5
素材アレンジ：
鶏のスペアリブ(中手羽)ver.☆
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6
素材アレンジ：
鶏もも肉を大きめに切り分けて。丸々ガブリ！と食べられちゃう大満足ver.☆
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- 料理名
- 手羽元のコチュジャンだれ揚げ
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ms562022/01/01 00:18
とても美味しくでしました
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手羽元なら、手で持ってかぷりン♪指先まで美味しいｗ１品です☆