長いもの南蛮漬け風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長いも 2/1本
- サラダ油 大さじ１
- 白ネギ 10cm
- ■南蛮漬け液■ ・・・
- さとう 小さじ２
- 酢 小さじ２
- 醤油 小さじ１
- ゴマ油 小さじ2/1
作り方
- 1 白ネギをみじん切りにし、長いもは皮を剥いて5mm程度の輪切りにする。
- 2 熱したフライパンサラダ油大さじ1程度入れ、に長いもを両面こんがり焼いて取り出す。
-
3
フライパンにゴマ油を熱し、白ネギのみじん切りを入れ香が立つ程度に熱する。
- 4 長いもに③の白ネギのいためたもの、南蛮漬け液を混ぜ合わせてできあがり。
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- カテゴリ
- 長芋
- 料理名
- 長いもの南蛮漬け
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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