イカと三つ葉の出汁茶漬け 柚子胡椒添え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
1番だしをとり、その他の調味料を入れ、ひとにだちする。
余裕があれば、酒とみりんは煮きってから出しをあわせるほうが美味。 - 2 三つ葉は食べやすい大きさにきる。
- 3 イカは薄くそぎ切りにし、少量の油(分量外)でさっと焼き、醤油・みりんでさっとからめる。
- 4 炊きたてのご飯に③のイカ、②の三つ葉、その他薬味を添えて、上から熱々の①の出汁をかけてできあがり。
関連情報
- 料理名
- イカと三つ葉の出汁茶漬け
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