ご飯が進む！お酒が進む！鯛のあら炊き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯛のあら １匹分
- 酒 １カップ
- みりん １カップ
- 醤油 １／２カップ
- 砂糖 大さじ１
- しょうが 少々
作り方
- 1 沸騰したお湯に、あらをサッと通して、氷水で冷やす。ついでに、血とか鱗とかをきれいに洗う。
- 2 調味料を全て混ぜた物に、鯛のアラを入れて火にかける。
-
3
お玉で出汁をかけながら、１５分程中火で煮て完成。
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- カテゴリ
- その他の煮魚
- 料理名
- 鯛のあら炊き
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ちょこ57242016/11/28 14:36
酒のつまみに最高〜！おいしかったです。レシピお世話になりました〜
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