カボチャのガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは皮と種を除き薄切りにし、さらに千切りにします。

   

2. 2 ボウルにカボチャ、☆の材料を入れ混ぜます。

   

3. 3 テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、2のカボチャをなんとなく丸くなるように平らに広げます。

   

4. 4 フライ返しなどで丸くなるよう周囲の形を整え、フタをして弱めの中火で焼きます。

   

5. 5 片面が焼けたら上下を返してさらに焼きます。
6. 6 ＜参考＞
   ガレットを裏返す方法
   フライパンのフタを押さえながらフライパンごと上下にひっくり返す　→　フタの上にガレットをのせる　→　ガレットを滑り込ませるようにしてフライパンに戻す

   

7. 7 火を弱めフタをしてさらに裏面もじっくり焼きます。

   

8. 8 ガレットを皿に移します。
   お好みでチャービルやパセリなどを散らしたら完成です。