トマト缶deトマトシチューレシピ・作り方

Name: トマト缶deトマトシチュー
Total time: 30 min
Yield: 4～5
Ingredients: 牛肉（豚肉、鶏肉 お好みで） 200ｇ; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/2本; マッシュルーム 5～6個; ブロッコリ 1/2房; ニンニク 1片; 白ワイン（酒でも可） 大さじ2; 水 200cc; トマト缶（カットタイプ） 1缶; ☆スープの素 1個; ☆ウスターソース 大さじ1; ☆砂糖、しょうゆ 各小さじ1; 塩 小さじ1/4～1/2; こしょう 2～3ふり; サラダ油 大さじ1; あればパセリ 飾り用

約30分

グルヤマ

トマト缶を使ったさっぱりとした味わいのトマトシチュー♪
中に入れる具はお好みのお肉、お野菜でアレンジ自由（*＾＾*）

みんながつくった数 21 件

材料（4～5人分）

牛肉（豚肉、鶏肉お好みで） 200ｇ
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
マッシュルーム 5～6個
ブロッコリ 1/2房
ニンニク 1片
白ワイン（酒でも可）大さじ2
水 200cc
トマト缶（カットタイプ） 1缶
☆スープの素 1個
☆ウスターソース大さじ1
☆砂糖、しょうゆ各小さじ1
塩小さじ1/4～1/2
こしょう 2～3ふり
サラダ油大さじ1
あればパセリ飾り用

作り方

1 牛肉は一口大に切ります。
ニンニクはみじん切りにします。
玉ねぎ、にんじん、マッシュルームは薄切り、ブロッコリは小房に分けておきます。
2 鍋にサラダ油を熱し、ニンニク、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを加え炒めます。
3 野菜全体に油がまわったら、牛肉を加えさらに炒めます。
4 肉の色が変わってきたら、白ワインを加えさらに炒めます。
5 水、トマト缶、☆の調味料類を加えます。
強火にして煮立ったら、アクをとり、フタをして弱火で10分程煮ます。
6 ブロッコリを加え、ひと煮たちさせたら、塩・こしょうで味を調えます。

※塩・こしょうの分量は目安です。味見をしながらお好みの味に調整してください。
7 器に盛り、お好みでパセリを散らして完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマト缶を使ったスープのレパートリーを増やしたくて。

おいしくなるコツ

お野菜やお肉はお好みのものでOKです。

レシピID：1570011529
公開日：2015/07/02

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つくったよレポート（11件）

maga
2022/04/01 19:56

ご飯にかけていただきました！
レシピありがとうございます。
カーツ
2022/02/05 13:39

肉はパイカ(豚軟骨)で作りました。
あと黒豆が余っていたので、入れてみました。やさしい味で美味しかった。ありがとうございました。
だあしぃwww
2020/09/23 16:17

鶏肉と残っていた豚肉を入れて頂きました、美味しく出来ました！アボカドを乗せて。ごちそうさまでした(^^)
まんぷくちゃん
2020/07/09 17:08

美味しかったです。ご馳走様でした。