ゆでたけのこ de お手軽 たけのこご飯 レシピ・作り方
材料（3合人分）
- ゆでたけのこ 200～300ｇ
- 油揚げ 1枚
- （にんじん お好みで♪） 5ｃｍ
- ＜だし汁＞
- ★だし（水+和風ダシの素 小さじ2） 600ｃｃ
- ★干ししいたけ 2～3枚
- ★しょうゆ 大さじ3
- ★みりん、酒 各大さじ2
- ★塩 小さじ1弱
- 昆布 5ｃｍ
- 米 3合
作り方
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1
たけのこは穂先はくし型切り、根元はいちょう切りにします。
油揚げ、にんじんは千切りにします。 -
2
★のだし汁を鍋に入れ、たけのこ、油揚げ、にんじん、干ししいたけを入れて火にかけます。
-
3
ひと煮立ちしたら火を止め、具とダシを分けておきます。
（だしを取った干ししいたけはみじん切りにします。具として使わないときは別のお料理に♪）
-
4
洗ったお米に炊飯器の目盛りまでだしを入れます。
3の具（たけのこ、油揚げ、にんじん、干ししいたけ）、昆布を加え炊飯します。
-
5
炊き上がったら昆布を取り出し、全体をさっくり混ぜて完成です。
-
6
仕上げに♪
写真はさんしょうの葉を添えています。
三つ葉やネギなど青みのものをのせると彩りがよくなります。
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関連情報
- 料理名
- たけのこご飯
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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time2019/04/28 21:47
具材を煮てから炊くのがいいですね！すごく美味しくて家族にも好評でした！ -
るもちゃん2019/04/10 07:36
美味しくいただきました！
ありがとうございました！ -
lemon mｅint 162017/05/02 22:53
とても美味しく出来ました。旦那も子供も喜んで食べていました。
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ゆでたけのこを使った手軽にできる炊き込みご飯です。