茄子と豚肉の簡単甘辛炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 長ナス 1本
- 豚こま肉 100g
- 玉子 1個
- 砂糖 小さじ1
- 焼肉のたれ 大さじ1と1/2
- 醤油 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 長ナスは半月切りにする。サラダ油をフライパンに熱し、長ナスを炒める。全体に油が回ったら豚肉を入れ、全体に火が通るまで炒める。
- 2 砂糖、焼肉のたれ、醤油の順に調味料を入れ味付けし、フライパンの端に寄せる。卵を溶いて、フライパンの空いた面で炒り卵を作り、全体と炒め合わせて完成。
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