時間のない平日朝の時短！モーニングプレートレシピ・作り方

Name: 時間のない平日朝の時短！モーニングプレート
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ◼︎生姜トマトスープ（2〜3食分）◼︎; キャベツ 75g; セロリ 25g; 玉ねぎ 小半分; しめじ 50g; コンソメ 小さじ1; 水 2カップ; トマトソース 大さじ2; ミックスビーンズ 大さじ3; 生姜微塵切り（瓶詰め） 小さじ1; 塩、コショウ 少々; ◼︎サラダ◼︎; レタス 1枚; ベビーリーフ 一掴み; ツナ（缶） 小さじ1位; コーン 小さじ1位; お好みのドレッシング（レモン風味等） 小さじ1位; ◼︎グリーンスムージー◼︎; 青汁（冷凍） 1袋; バナナ 1/2; マンゴー（冷凍、お好みで） 3切れ位; ヨーグルト スプーン2杯位; 豆乳 全量がコップに合う量; ◼︎クラッカー◼︎; 小麦胚芽クラッカー 4枚; チーズ（切れてるチーズモッツァレラ） 2枚; ミニトマト 1個; 生ハム 1枚

約15分
300円前後

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朝の準備は5分位。時間のない平日朝に速攻で食べられるバランスのよい朝食メニューです。スープは前日に仕込み、サラダの野菜も洗っておきます。朝は並べるだけ。

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材料（1人分）

◼︎生姜トマトスープ（2〜3食分）◼︎
キャベツ 75g
セロリ 25g
玉ねぎ小半分
しめじ 50g
コンソメ小さじ1
水 2カップ
トマトソース大さじ2
ミックスビーンズ大さじ3
生姜微塵切り（瓶詰め）小さじ1
塩、コショウ少々
◼︎サラダ◼︎
レタス 1枚
ベビーリーフ一掴み
ツナ（缶）小さじ1位
コーン小さじ1位
お好みのドレッシング（レモン風味等）小さじ1位
◼︎グリーンスムージー◼︎
青汁（冷凍） 1袋
バナナ 1/2
マンゴー（冷凍、お好みで） 3切れ位
ヨーグルトスプーン2杯位
豆乳全量がコップに合う量
◼︎クラッカー◼︎
小麦胚芽クラッカー 4枚
チーズ（切れてるチーズモッツァレラ） 2枚
ミニトマト 1個
生ハム 1枚

作り方

1 （前日）スープの野菜は食べやすくざく切りし、野菜、豆、水、コンソメを入れて煮込む（5〜10分）。火を止めてトマトソース、ケチャップ、生姜を加え、塩コショウで味を整える。
2 グリーンを洗い、レタスを適度な大きさにちぎり、ベビーリーフと合わせてビニール袋等に入れて冷蔵庫に。少人数分ならここで器に入れておけば更に時短可。青汁は冷凍庫から出しておく。
3 （朝）青汁、バナナ、マンゴー、ヨーグルト、豆乳をブレンダー容器に入れる。スープを火にかける。サラダを器に盛ってコーン、ツナ、ドレッシングをかける。
4 チーズ、生ハムは手で、ミニトマトは果物ナイフ等で半分に切り、クラッカーの上に乗せる。スープを皿に盛る。ブレンダーを使ってジュースを作る。
5 プレートの上に並べて完成。朝日を浴びながらどうぞ！