茄子でかさ増し！野菜たっぷり鶏の南蛮漬け★ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
人参、ピーマンを千切りに、アーリーレッドは薄くスライスし水にさらし、その後水気を切っておく。
キャベツやセロリもおすすめです♪ -
2
鶏肉は薄くそぎ切りにし、塩コショウを振る。
茄子は乱切りにする。
軽く水分を拭き、小麦粉をまぶす。 -
3
鶏肉と茄子を少し多めの油で揚げ焼きにする。
その間に、別の鍋に★の調味料と人参、ピーマン、アーリーレッドを入れグツグツしたら火を止める。 - 4 鶏肉と茄子に火が通ったら、調味料と合わせて完成！
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- 料理名
- 茄子と鶏の南蛮漬け
*HARUKYO*
材料が多くて、時間のかかる料理が苦手・・・
タイトル通り煮物が特に苦手なので、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます♡
簡単ですぐ出来る料理を紹介します♪
東北人で味濃いめなのでお好みで調整してください★
つくレポ、スタンプとっても嬉しいです♡
ありがとうございます！
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レシピへのコメント
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肉無しにしてもアリだと思います(●´艸｀)