あん肝☆お家でできるもん！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
①あん肝の血管や皮を取り除く
※あん肝はところどころピンク色のものを選ぶとよいです。
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2
②きれいに取り除けたら全体に塩をなじませ冷蔵庫で15～20分置きます。すると臭みのある汁が出ます。
③その汁と塩を酒でジャブジャブ洗い流します。
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3
④アルミホイルに乗せ、巻きずしを作る容量でギュっと巻き、長細いキャンディ状にします。
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4
⑤蒸し器に入れ弱火で25分蒸して完成。
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5
⑥輪切りにして盛りつけます。ネギともみじおろしを乗せ、ポン酢をかけていただきます！
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- 料理名
- あん肝
82totoro45
もともと料理がかなり苦手でしたが、旦那さんが超料理上手なことが結婚後に判明！！それまで私のまずいごはんを文句も言わずに食べていてくれたことをありがたく思いました。せめて旦那さんのおめがねに叶うよう日々精進なのです☆旦那発案レシピも多数です( *´艸｀)
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のなひか2015/02/04 22:50
あん肝好きなのです(o^^o) 美味しかった、ご馳走さまです〜(^○^)
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