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ゴーやとひき肉のピリ辛炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • ゴーヤ

    1本

  • 豚ひき肉

    100g

  • にんにく・しょうが

    少々

  • ■調味料■

    ・・・

  • テンメンジャン

    小さじ2

  • 豆板醤

    大さじ2/1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 醤油

    小さじ2/1

  • 塩・胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゴーやとひき肉のピリ辛炒め
  • 300円前後

ご飯がすすむおかずです。

作り方

  • 1

    ゴーヤは半分に切って種を取り、薄くスライスする。

  • 2

    にんにく、しょうがはみじん切り又はすりおろす。
    塩・胡椒以外の調味料を合わせておく。

  • 3

    フライパンにサラダ油大さじ1程度(分量外)を入れ、ゴーヤを中火で焼き色が付くまでいためる。

  • 4

    ③に塩・胡椒少々した豚挽き肉・にんにく・しょうがを入れ、、8割程度いためる。

  • 5

    調味料を全て入れ、いため合わせたらできあがり。

きっかけ

ゴーヤの消費の為、ご飯にあうおかずをつくりたかった。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉

レシピID: 1570011035

公開日:2014.09.05

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最近スタンプしたユーザー

  • なのなのなの
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.03.31

    ゴーヤが苦うまで、おいしいですね!
    ごちそうさまでした!

    なのなのなのさん、はじめまして。お返事が遅くなり大変失礼致しました。レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2014.09.13

    ゴーヤの大嫌いな家族が 大絶賛でしたよ!
    ホント!鰹節やちりめんもいいけど 若者には ミンチが1番ですね!何度か作りました。
    ご飯がススミましたよ!おごちそ様♡

    はじめまして。作って頂いて嬉しいです。確かに若者には肉ですね(笑)
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ゴーヤのぴり辛炒め
料理用途
普段の料理 おでかけ
関連キーワード
ゴーヤピリ辛ひき肉

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