米粉で♪トマトのシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆準備
   オーブンを170度にあたためておきます。
2. 2 卵黄に砂糖（25g）を加え、とろみがでるまで泡立てます。
3. 3 2に、サラダ油を加えもったりするまで混ぜます。
4. 4 3に、トマトジュースとレモン汁を加えよく混ぜます。
5. 5 4に、米粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

   

6. 6 ☆メレンゲを作る
   卵白を泡立てます。
   砂糖（25g）を2度にわけて加え、しっかりと角が立つまで泡立てます。

   

7. 7 5に、メレンゲを2度に分けて入れます。
   1度目はしっかり混ぜ、2度目は泡をつぶさないようさっくり混ぜます。

   

8. 8 カップの7～8分目まで生地を入れます。

   

9. 9 170度のオーブンで20～25分程焼きます。