◇7種の野菜揚げ◆Deお手軽♪おから炒り レシピ・作り方
- 300円前後
材料(3~5人分)
作り方
- 1 7種の野菜揚げを解凍し、4等分に切る。
- 2 水戻しした乾燥しいたけを軽く絞り、薄くスライス。(絞った汁は旨みたっぷりなので使います♪捨てないでね☆)
- 3 2cm位の幅で適当にざく切りしたしらたきをフライパンに入れて空炒り。水気が無くなったらOK。
- 4 3に◎の調味料としいたけの戻し汁を入れて中火~弱火で煮立たせる。
- 5 4に長ねぎ以外の全ての材料を入れる。
- 6 焦げないようにヘラでかき混ぜながら、中火で2分くらい炒る。
- 7 火を止めたら、小口切りにした長ねぎを入れ、ヘラで混ぜる。
- 8 皿に盛り付けて出来上がり♪
きっかけ
いろんな種類の野菜を準備するのは結構たいへん。でもこの7種の野菜揚げを使えば、その手間が省けて野菜がたっぷり摂れるおから炒りが簡単に作れちゃいます!
おいしくなるコツ
7種の野菜揚げを大きめカットするので、野菜の食感も活きて食べ応えバツグン☆しらたきを初めに入れて空炒りすると臭みが抜けます♪しっとりした仕上がりにしたくて、あまり汁気を飛ばしてませんが、もっとパラパラに濃い味に仕上げたい時は長めに加熱してね
- レシピID:1570010801
- 公開日:2014/03/31
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません