豚バラ肉の烏龍茶煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豚肉を大きめの鍋に入れて、かぶるくらいの水を注ぐ。ネギの青い部分と生姜の皮(△のネギと生姜の捨てるとこ酒大さじ4を入れて火にかける。沸騰したら火を止めて茶葉を入れる。
- 2 さらに弱火で20分茹でる。そのあと20分放置する。茶葉を捨て、1センチ幅に切って皿に並べる。
-
3
タレを作る。ネギと生姜とニンニクははみじん切りにして、他の△の調味料、茹で汁大さじ3と混ぜ合わせる。
お肉にかける。
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