まぐろの漬けとめかぶの丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- まぐろ(刺身用のさく) 150g
- めかぶ 1カップ
- 寿司飯又はご飯 2人分
- わさび お好みで
- のり お好みで
- ■つけ汁■ ・・・
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ３
作り方
-
1
漬け汁のみりんと酒を煮切り、醤油とあわせ冷ます。
-
2
まぐろのさくを①の漬け汁につけ保存用袋に入れて２～３時間おく。
- 3 ②のまぐろを薄くスライス。
-
4
ご飯又は寿司飯の上にめかぶ、③のまぐろを乗せ、のりとわさびを添える。
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- カテゴリ
- 海鮮丼
- 料理名
- まぐろの漬けとめかぶの丼
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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