激辛 イカと赤ピーマンのコチュジャン炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
イカは軟骨とわたをとって輪切りにする。
えんぺらはゲソは使っても使わなくてもどちらでもよい。使う場合は胴の部分と同程度に切る。 - 2 赤ピーマンは種をとって、玉ねぎは皮を剥いてそれぞれイカと同程度のサイズに切る。
-
3
フライパンにゴマ油を熱し、②の野菜をしんなりする程度に炒める。
- 4 イカを入れて色が変わる程度炒める。
- 5 調味料を全て入れ、いため合わせたらできあがり。
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しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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