完熟トマトとキャベツと卵のコンソメ炒め レシピ・作り方

完熟トマトとキャベツと卵のコンソメ炒め
  • 約10分
  • 100円以下
Johncompany
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朝食にも夕食にもおすすめな、栄養バランスの良い炒め物です。

材料(2人分)

  • 完熟トマト 1個
  • キャベツ 2〜3枚
  • 2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • オリーブオイル・白ワイン 各大さじ1.5
  • 塩こしょう 少々
  • 顆粒コンソメ 小さじ1

作り方

  1. 1 トマトは8等分のくし形切りに、キャベツはざく切りにします。
    卵にマヨネーズを加えてよく溶いておきます。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して卵を入れ、半熟になったら一度取り出します。
    オリーブオイルを足してキャベツを中火でじっくり炒め、焦げ目が付いたらトマトを入れます。
  3. 3 トマトが温まったら白ワインと塩こしょう、コンソメを入れてざっと炒め、卵も戻し入れて全体を大きく混ぜながら炒めれば完成!

きっかけ

短時間でささっと作れて、栄養バランスの良いおかずを考えました。

おいしくなるコツ

卵は火を通し過ぎないようにしたほうが、まろやかで美味しいです。

  • レシピID:1570009999
  • 公開日:2013/06/23
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カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
トマト キャベツ コンソメ
料理名
トマトとキャベツと卵の炒め物
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つくったよレポート(7件)

  • Addie
    Addie
    2024/03/03 19:28
    完熟トマトとキャベツと卵のコンソメ炒め
    キャベツがなくレタスで作りましたが美味しくできました。
  • うめねこ
    うめねこ
    2022/08/05 18:50
    完熟トマトとキャベツと卵のコンソメ炒め
    こんばんは〜簡単に美味しくできて助かりました(*^^*)レシピありがとうございます。
  • きのう
    きのう
    2022/06/15 08:53
    完熟トマトとキャベツと卵のコンソメ炒め
    簡単でしたけどおいしかったです。
  • ずんりん
    ずんりん
    2021/06/30 15:26
    完熟トマトとキャベツと卵のコンソメ炒め
    トマトなかったので抜きで…。でも美味しかったです。

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