揚げずにさばの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 さばに塩をふり、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ったら小麦粉をまぶす。たまねぎは薄切り、にんじんは細切り、鷹の爪は小口切りにする。
- 2 フライパンに油を熱し、さばを色良く焼く。
- 3 鍋に◎を入れてひと煮立ちさせ、さば・たまねぎ・にんじんを漬け込んで１時間ほど冷蔵庫で冷やす。
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