安心おやつ 豆腐入りパンケーキ レシピ・作り方

安心おやつ 豆腐入りパンケーキ
  • 約30分
  • 100円以下
Johncompany
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小さなお子様にも安心して食べさせられる、豆腐入りパンケーキです。

材料(10枚〜人分)

作り方

  1. 1 ボウルに薄力粉、片栗粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜます。
  2. 2 豆腐は木綿の場合は裏ごし、絹の場合はへらなどで滑らかになるまで混ぜます。
    豆腐に牛乳、みりん、溶かしバターを加えて混ぜ、粉類のボウルに入れて泡立て器でしっかり混ぜます。
  3. 3 フライパンを弱めの中火にかけてオリーブオイルを入れ、大きめのスプーンなどで生地を流し入れて両面を2〜3分ずつ焼けば完成!

きっかけ

アレルギーではないけれどまだ卵が苦手な1歳半の長男のために、豆腐を使ったおやつを考えました。たくさん焼いて冷凍し、朝食にも利用しています。

おいしくなるコツ

牛乳を豆乳に、バターをオリーブオイルに変えれば、卵・乳アレルギー対応のおやつになります。 牛乳の量は、豆腐が木綿か絹ごしかで変わってくると思いますので、2で混ぜたあとにお好みの堅さになるよう調整してください。

  • レシピID:1570009666
  • 公開日:2013/05/02
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
関連キーワード
パンケーキ 幼児食 卵不使用 豆腐
料理名
豆腐入りパンケーキ 幼児食
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つくったよレポート(3件)

  • RUYI
    RUYI
    2019/03/02 14:43
    安心おやつ 豆腐入りパンケーキ
    豆腐入りであっさりですが美味しかったです!
  • ひなりな0504
    ひなりな0504
    2018/03/25 13:47
    安心おやつ 豆腐入りパンケーキ
    子供たちとランチに作りました^^もっちりとってもおいしくでき大満足です^-^v
  • minicoo9864
    minicoo9864
    2014/06/04 12:33
    安心おやつ 豆腐入りパンケーキ
    ランチに作ってみました
    モチモチしててやさしい甘さですね♪

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