旬の味わい！たけのこの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- たけのこ（下茹でしたもの） 小1/2〜1本
- 片栗粉 大さじ1
- 薄力粉 50g
- ベーキングパウダー 3g
- 氷水 50cc
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
たけのこは穂先は縦に4〜6等分し、根元は半月切りにします。
片栗粉をまぶしておきます。 -
2
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて、氷水を加えて粉っぽさが残るくらい混ぜます。
たけのこを入れて衣を絡ませます。 - 3 フライパンに揚げ油を入れて熱し、衣がカラッとなるまで揚げれば完成！
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- 料理名
- たけのこの天ぷら
Ｊｏｈｎｃｏｍｐａｎｙ
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