ふんわりもちもち！お粥入り手ごねパン レシピ・作り方
材料（8〜10個人分）
- レトルトのお粥 200g
- 牛乳 大さじ1
- 強力粉 150g
- 薄力粉 100g
- イースト・塩 各3g
- 砂糖 20g
- バター 15g
作り方
-
1
レトルトのお粥と牛乳を合わせて、レンジで30秒ほど加熱し、人肌に温めます。
大きめのボウルに強力粉、薄力粉、イースト、砂糖を入れます。 -
2
ボウルにお粥と牛乳を入れて、菜箸やスプーンなどで混ぜます。
台に取り出してこねます。べたつく場合は強力粉を適宜プラスします。
途中で塩とバターを加えます。 -
3
10〜15分しっかりこねたら、オーブンの発酵機能35度で45分発酵させます。
打ち粉をしてガス抜きし、8〜10等分に切り分け、好みの形に成形します。 -
4
クッキングシートを敷いた天板に並べ、発酵機能40度で35〜40分発酵させます。
取り出してオーブンを180度に温め、パンを入れて170度で17分焼けば完成！
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- カテゴリ
- 丸パン
- 料理名
- ご飯入り手ごねパン
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