大根と人参の味噌汁:311 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 油揚げはタテ半分に切り、５mm幅に切る。熱湯を回しかけて油抜きをする。大根とニンジンは皮をむいて細切りにする。
- 2 鍋にだしじるを入れて、大根とニンジンを入れて中火で煮る。柔らかくなったらおあげを加える。火を止めてから味噌を溶かす。いただく直前に火にかけ、沸騰直前で火を止める。
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