わけぎとベビー帆立のぬた レシピ・作り方
材料（２人分）
- わけぎ 1束
- ベビー帆立刺身用 10ヶ
- ■酢味噌■ ・・・
- 西京味噌 小さじ２
- 砂糖 小さじ1と2/1
- 酢 小さじ1と2/1
- 醤油 小さじ2/1
- からし 少々
作り方
-
1
わけぎを熱湯で１～２分茹で、水分を絞って麺棒などでしごきぬめりをとって３～４cmにカット。
-
2
酢味噌の材料を合わせて混ぜておく。
-
3
①のわけぎと帆立に②の酢味噌を和えてできあがり。
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- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- わけぎとベビー帆立のぬた
しの&
はじめまして。
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食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2013/04/11 16:30
お酒飲めませんが、これはナイスです。ベビーほたてのおかげで一気におかずになりました。
ナイスな組み合わせ、抜群の美味しさでした。
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大人のお味のおつまみです。