ヘルシー☆アプリコットジャムケーキ レシピ・作り方
材料(約6人分)
- 【A】薄力粉 2カップ
- 【A】ベーキングパウダー 大さじ1
- 【B】なたね油 1/3カップ
- 【B】砂糖 1/3カップ
- 【B】豆乳 2/3カップ
- 【B】レモン汁 大さじ1
- 【B】アプリコットジャム 2/3カップ
作り方
- 1 【A】はボールに入れ、泡だて器でよくまぜる。【B】は別のボールに入れ、泡だて器で全体がほんのり黄色くなるくらいまでよくまぜる。
- 2 【A】と【B】をへらで切るようにして混ぜあわせる。
- 3 180℃に予熱したオーブンで、35~40分ほど焼く。竹串をさして生地がついてこなければできあがり。
きっかけ
アプリコットジャムが家にあったので、ケーキに混ぜ込んでみました。ジャムのおかげできれいな黄金色に焼きあがりました。
おいしくなるコツ
オーブンで焼くとき、10分たったら、アルミホイルをかぶせて、焦げないようにしてください。 具を入れないベーシックなケーキなので、アレンジ自在♡りんごや桃などのコンポートを乗せても美味しいです。
- レシピID:1570009059
- 公開日:2013/02/16
関連情報
- 料理名
- アプリコットジャムケーキ
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