しらす干しと玉子のお焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉子 4個
- しらす干し 1パック
- 万能ネギ ５，６本
- 片栗粉 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 塩、コショウ 適量
作り方
-
1
玉子、しらす干し、小口切りそた万能ネギ、酒、片栗粉、塩、コショウを混ぜ合わせる。
-
2
オリーブオイルを熱し、玉子を一気に入れる。全体をかき混ぜてから中火にして、蓋をして2ｍ分くらい蒸し焼きにする。
-
3
上下を返して薄く焼き色が付くまで2分ほど焼く。食べやすく切ってから盛り付ける。
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