さんまの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
秋刀魚は頭と内臓を取り覗き、良く洗って、中までキッチンペーパーで拭く。
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2
秋刀魚を４つにぶつ切りにし、ポリ袋に入れ、塩、醤油、おろし生姜を加える。
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3
よく揉みこんで、ポリ袋ごと３０分以上おいておく。
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4
余分の汁気を捨て、片栗粉で入れて全体にまぶすようにポリ袋をふる。
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5
フライパンに１センチ高さの油を入れて熱し、秋刀魚を片面２分ずつカリカリになるまで揚げる。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんまの竜田揚げ
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えふ・けいこ2017/11/06 08:05
簡単で美味しくできました。生姜が効いていて美味しかったです。
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