豚の長芋巻き醤油麹味 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 長芋は長さ５㎝位、厚み５㎜位の短冊切りにしておく、豚肉には、薄く塩コショウしておき、ニンニクは、薄くスライス。
- 2 豚肉を広げて、短冊にした長芋を３本くらいひとかたまりを芯にして、豚肉を巻いていく。
- 3 フランパンを熱して、サラダ油、ニンニクを入れ、巻いた豚肉の巻き目を下にして入れて、裏面に軽く焦げ目がついたら、ひっくり返して、お酒、醤油麹を入れて蓋をして、蒸し焼きにする。
- 4 豚肉に火が通ったら、仕上げにみりんを入れて，タレを絡めて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
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- 豚肉の巻物
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