豚しゃぶと蒸しナスのごま酢 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ナスはたて６等分にきり、水につけて灰汁を抜く。ルクエに並べて電子レンジで４分加熱する。冷めたら水気を切っておく。
- 2 豚肉は食べやすい長さに切り、酒少々を加えた熱湯でゆでてざるにとり、冷ます。
- 3 ゴマをすって★と合わせ、ナすと豚肉を和える。
- 4 ミズナはざく切り、ニンジンは細切りにして合わせ、更に盛って豚肉とナスを載せる。
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