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ご飯がすすむ!豚肉とキャベツのピリ辛みそ炒め☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がすすむ!豚肉とキャベツのピリ辛みそ炒め☆

ピリ辛でご飯がすすみます!
冷蔵庫にきゃべつが残っている時によいレシピです。

作り方

  • 1

    きゃべつは3㎝四方に切り、なすとピーマンは縦に4等分にしてから乱切りにします。

    にんにくとしょうががみじん切りにします。

    合わせ調味料は混ぜ合わせておきます。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、にんにく、しょうが、豆板醤を入れ、香りがたったら、豚肉を入れて炒めます。

    豚肉に火が通ったら、一旦取り出しておきます。

  • 3

    同じフライパンにごま油をたして、きゃべつとなすを強火で炒めます。

    しんなりしたらピーマンを加え炒め合わせます。

  • 4

    ピーマンにも火が通ったら、豚肉を戻し入れ、炒め合わせます。

    合わせ調味料を入れて、大きく混ぜ合わせ、みそが全体にからんだら出来上がり♪

きっかけ

冷蔵庫にきゃべつが残っていたので作りました。

おいしくなるコツ

合わせ調味料ははじめに混ぜ合わせておく事がポイント!
きゃべつとなすは水分がでるので、強火で炒める事。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚こま切れ肉・切り落とし肉

レシピID: 1570007197

公開日:2012.06.22

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つくったよレポート 57件(56人)

  • 2020.03.18

    ピーマンなしで!豆板醤のピリ辛がおいしかったです!

    作って頂き嬉しいです♪ピリ辛味噌美味しいですよね!
    美味しそうなつくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2020.02.14

    少し野菜を変えてやってみました!
    味噌と辛味がいいバランスです!美味しい✨

    返信が遅くなり申し訳ありません。
    ピリ辛味噌、いろいろな野菜でも代用可能でおいしいですよね!美味しそうなつくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2019.12.31

    玉ねぎとしめじも入れてみました!
    旦那さんが美味しい!といっぱい食べてくれました(^^)

    作って頂き嬉しいです♪
    玉ねぎとしめじいいですね!今度私も入れてみます!
    美味しそうなつくレポありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2019.11.06

    キャベツの代わりに玉葱、長ネギで代用しました。ピリッとしてご飯が進みました!美味しかったです!

    作って頂き嬉しいです♪玉ねぎと長ネギも美味しそうで、ご飯が進みますね!
    美味しそうなつくれぽありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.08.20 10:51

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月23日(金)のPickupレシピコーナーに、*ちゃちゃまる*さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
豚肉とキャベツのピリ辛みそ炒め
料理用途
普段の料理

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