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ご飯がすすむ!豚肉とキャベツのピリ辛みそ炒め☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がすすむ!豚肉とキャベツのピリ辛みそ炒め☆

ピリ辛でご飯がすすみます!
冷蔵庫にきゃべつが残っている時によいレシピです。

作り方

  • 1

    きゃべつは3㎝四方に切り、なすとピーマンは縦に4等分にしてから乱切りにします。

    にんにくとしょうががみじん切りにします。

    合わせ調味料は混ぜ合わせておきます。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、にんにく、しょうが、豆板醤を入れ、香りがたったら、豚肉を入れて炒めます。

    豚肉に火が通ったら、一旦取り出しておきます。

  • 3

    同じフライパンにごま油をたして、きゃべつとなすを強火で炒めます。

    しんなりしたらピーマンを加え炒め合わせます。

  • 4

    ピーマンにも火が通ったら、豚肉を戻し入れ、炒め合わせます。

    合わせ調味料を入れて、大きく混ぜ合わせ、みそが全体にからんだら出来上がり♪

きっかけ

冷蔵庫にきゃべつが残っていたので作りました。

おいしくなるコツ

合わせ調味料ははじめに混ぜ合わせておく事がポイント!
きゃべつとなすは水分がでるので、強火で炒める事。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚こま切れ肉・切り落とし肉

レシピID: 1570007197

公開日:2012.06.22

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つくったよレポート 63件(62人)

  • 2020.07.21

    豚肉とキャベツにきゅうりを合わせてみました。おいしい味付けでした

    作って頂き嬉しいです!きゅうりも合わせたら美味しそうですね!今度私も入れて作ってみます!美味しそうなつくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2020.06.09

    野菜をいっぱい入れて作りました!味噌炒めはよく作っていましたが、ピリ辛がとても美味しかったです。

    作って頂き嬉しいです♪野菜もたくさん取れて、ピリ辛味が美味しいですよね!
    美味しそうなつくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2020.06.01

    ご飯が進むおいしさでした。
    ご馳走サマでした〜

    作って頂き嬉しいです♪
    ご飯進みなすよね!
    美味しそうなつくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2020.04.16

    ピリ辛が美味しかったです。お味噌と豆板醤ってあうんですね。ごちそうさまでした(^^)

    返信が遅くなり申し訳ありません。お味噌と豆板醤の相性いいですよね!美味しそうなつくレポありがとうございます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.08.20 10:51

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月23日(金)のPickupレシピコーナーに、*ちゃちゃまる*さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
豚肉とキャベツのピリ辛みそ炒め
料理用途
普段の料理

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