作り置き♪切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り置き♪切り干し大根の煮物
  • 約15分
  • 100円以下
Momo.
Momo.
作り置きをして、お弁当に隙間に♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 切り干し大根を水に5分くらいつけて戻す。
  2. 2 ニンジンときくらげは細切り、油揚げは油抜きをしてから細切り、切り干し大根は水気をしぼり、食べやすくカットする。
  3. 3 サラダ油を熱し、材料を入れ、全体に油が回るまで炒める。
  4. 4 だし汁、酒、醤油、砂糖を加え、混ぜながら汁気が少なくなるまで煮る。

きっかけ

切り干し大根で作り置きをしました。

おいしくなるコツ

切り干し大根はあまり戻しすぎと旨味も逃げてしまいますので、5分くらいでいいです。

  • レシピID:1570007071
  • 公開日:2012/06/11
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カテゴリ
切り干し大根
料理名
切り干し大根の煮物
Momo.
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