じゃがいものオイスターバター炒め レシピ・作り方

じゃがいものオイスターバター炒め
  • 約15分
グルヤマ
グルヤマ
ミニじゃがいもが手に入ったので作りました。普通のじゃがいもでももちろんOK♪オイスターソースでコクのある味わいになりますよ♡

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもを洗います。
    新じゃがミニなら皮つきのままでOKです。
    普通のじゃがいもなら皮をむき一口大に切ります。
  2. 2 耐熱容器に入れてレンジ(600w)で7~8分加熱します。

    ※串で刺してプスッと刺さればOKです。
  3. 3 みじん切りにしたニンニクと、バターをフライパンに入れ火にかけます。
  4. 4 香りが出たら細切りにしたベーコンとじゃがいもを加え、強火でサッと炒めます。
  5. 5 火を強めの中火にし、砂糖、醤油を加え、サッと混ぜ、全体に調味料をなじませます。
  6. 6 オイスターソース、水を加え、調味料が煮詰まり、じゃがいもに照りがでたら完成です。
    ※あれば仕上げにパセリを散らしてもOKです。

きっかけ

コロコロと小さな新ジャガが手に入ったので

おいしくなるコツ

●新じゃがは皮が薄いので洗ったらそのまま使ってもOKです。普通のじゃがいもの場合は皮をむいて一口大にカットします。 ●どちらかというと少し甘めの味付けになっていると思います。お好みで砂糖の量を調整してください。

  • レシピID:1570007049
  • 公開日:2012/06/07
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カテゴリ
じゃがいもビールに合うおつまみ
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じゃがいも 炒める バター オイスターソース
料理名
じゃがいものバター炒め
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つくったよレポート(1件)

  • 73Kママ
    73Kママ
    2019/03/04 20:53
    じゃがいものオイスターバター炒め
    前回作った時に写真を撮り忘れてしまったので、今回投稿させて頂きます。
    凄く美味しく、簡単だったので我が家の定番になりそうです(^-^)

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