朝食にぴったり♪ 王さんの台湾風卵焼き レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- 鶏卵 鍋の大きさで卵の量調整してください 5個
- たくあん（残り物 あまった漬物でＯＫ） 100g前後
- 葱 1/2本
- 塩 小さじ2～3
- 油（ラードがオススメ） 大さじ４
作り方
-
1
卵を割り 塩 胡椒を適量入れます
-
2
葱を切ります
たくあんと同じぐらいの大きさにお切りください
白い部分よりも 緑の部分を多めに入れたほうが 後で焼いた時に香りが引き立ちます
-
3
たくあんを切ります
大きさはお好みにお切りください
すこし大きめに切ると食べるときコリコリします
小さいお子様がいらっしゃるご家庭の場合は 細かめに切ると食べやすいと思います
-
4
卵のボールに切ったたくあん＆葱を入れよく混ぜます
-
5
テフロン加工のお鍋
または よく焼いてくっつかないようにした鍋に 油を引き ボールのまぜまぜ卵を焼きます
中火～弱火ぐらいの火加減で片面3～5分 両面ゆっくり焼いてください
-
6
焼き上がり
ひっくり返すとき 形が崩れても気にしないで大丈夫です！
軽く表面をへらなどで押して整形すれば大丈夫ですので 気軽に作ってくださいね＾－＾
関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理朝食の献立（朝ごはん）
継俊
楽天市場
横浜・鴨居で台湾家庭料理店をしています 台北（たいぺい）担当 藤池です
多くの皆様に 台湾の魅力 美味しい料理をご紹介させていただき
ほんのちょっとでも 台湾を好きになっていただければ嬉しいですｖ＾－＾
http://item.rakuten.co.jp/taipei/10000364/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
