ハートいっぱい♪ 麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐は暑さ１．５cm程度にスライスし、ハートの型で型抜きする。
余った豆腐は味噌汁にでもご利用下さい。
- 2 フライパンにゴマ油とにんにく・生姜を入れ弱火で香りを出す。
- 3 ②に塩・胡椒したひき肉を入れ、いためる。
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4
炒めたひき肉に★印の調味料を入れ、沸騰させる。
-
5
みじん切りしたネギを投入し、混ぜ合わせる。
- 6 ④に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
-
7
豆腐はゆでたり、炒めると形が崩れるので、レンジ６００ｗで２分ほど加熱し温めておく。
-
8
⑥のあんを皿にのせてから、⑦の豆腐をもりつけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 麻婆豆腐
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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あんの上に乗せると型崩れしにくいですよ♪