菜の花入り春らしいポトフ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
圧力鍋に4つに切ったキャベツ、玉ねぎ、乱切りにしたニンジン、切り込みを入れたソーセージを入れ、鶏がらスープを加え、ロリエをのせる。
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2
蓋をしめて、強火にかける。蒸気がでたら火をとめる。
-
3
ピンが下がったら蓋を開け、塩、コショウで味を整え、具材を盛りつける。鍋に残った汁でしめじ、菜の花をさっとゆで、スープごとに盛り付ける。黒コショウをふる。
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