タットリタン 韓国の鶏肉とじゃがいもの旨辛煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
サラダ油大さじ１ににんにくすりおろし1かけを入れ弱火にかけ、香りが立ったら、血合い等を除いて水分を取った手羽元を入れ焼き色を付ける。
-
2
玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切って、①に入れいため合わせる。
(くっつくようなら適宜油を入れて下さい。)
-
3
じゃがいもを4/1にカットし、②に入れ炒める。
-
4
その間に・・・
水と韓国産唐辛子以外の調味料を全て混ぜ合わせる。
-
5
じゃがいもをいためた後、④の調味料を入れからめる。
-
6
からまったところに水を入れ中火～強火にし沸騰させる。
-
7
沸騰したら弱火～中火でふつふつと煮込む。好みで唐辛子を加えてください。
１５分程度落し蓋をし、その後は落し蓋なしで２０分～３０分煮込む。
-
8
じゃがいもがやわらかくなって、汁がとろ～りとしたらできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- タットリタン
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
コクがあってとても美味しく、好評のレシピです。翌日も美味しいですよ。