玉子とはんぺんで簡単伊達巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉子4個とはんぺん1枚を用意する。

   

2. 2 玉子にみりん大さじ1、砂糖大さじ1を加えて混ぜる。

   

3. 3 はんぺんと玉子をミキサーにかける。

   

4. 4 薄くサラダ油を塗ったフライパンに玉子液を流しいれる。弱火で蓋を閉めて蒸し焼きにする。

   

5. 5 表面が乾いてきたら火をとめる。

   

6. 6 粗熱がとれたら、クルクル巻きにし、輪ゴムで両サイドを固定し、冷蔵庫で休ませる。
   好みの厚さに切って盛り付ける。