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天麩羅の盛り合わせ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
天麩羅の盛り合わせ
  • 500円前後

冷蔵庫に半端な野菜などを使って、なん種類の天麩羅を同時に頂けます。

作り方

  • 1

    鮭はぶつ切り、ちくわは斜め3つに、なすは斜め4つにサツマイモは7ミリ厚さの輪切りにする。
    小麦粉、片栗粉冷水、塩で天麩羅の衣を合わせておく。

  • 2

    それぞれ衣を付けて揚げる。
    ピーマンは表面だけ衣を付けてあげる。

  • 3

    最後に鮭も衣をつけてカリッと揚げる。盛り付ける。

きっかけ

中途半端な野菜や魚を天麩羅の盛り合わせにしました。

おいしくなるコツ

鮭は魚の臭みが油にどうしても残ってしまうので、最後に揚げたほうがいい

レシピID: 1570006098

公開日:2012.02.16

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.07.18

    子供がさつま芋の天ぷらが好きなので、残り物のお野菜と一緒に作りました!今度は塩鮭の天ぷらに挑戦したいです!ビールに合いそうですね(^-^)

    ありがとうございました♫
    美味しくて、残り物のお片付けにもなりますね。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
天麩羅の盛り合わせ
料理用途
普段の料理

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