アレンジOK☆きのことごぼうの肉みそ風 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ごぼう １本
- ネギ １／２本
- エリンギ（好みのきのこ） １パック
- 豆みそ 大さじ３
- みそ 大さじ１
- 豆板醤 小さじ１
- 昆布だし １カップ
- 醤油 大さじ１
作り方
- 1 野菜はみじん切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、①をじっくり炒める。
- 3 調味料を順番に入れ、１～２分煮たらできあがり。
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4
【アレンジレシピ①】
豆腐を入れると麻婆豆腐になります♪
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5
【アレンジレシピ②】
豆乳、塩こしょう、昆布だしでのばし、キャベツを入れ、肉みそもトッピングして、肉みそのせ、ヘルシー豆乳ベジラーメンに♪
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6
【アレンジレシピ③】
あとは、ミートソースのグラタン（その場合、玉ねぎを多く入れると美味しいかな）も♪
和・洋・中と色々な料理に使えます！
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関連情報
- 料理名
- きのことごぼうの肉みそ風
yuki-.-
現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^
ブログはこちら
☆http://putopoko.blog.fc2.com/ (現在のブログ)
☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25
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ラーメンやマーボー豆腐にアレンジＯＫ★肉なしでも、ご飯にかけてがっつり食べれるおいしさです！