春雨入りの肉じゃが レシピ・作り方

春雨入りの肉じゃが
  • 約30分
  • 500円前後
Momo.
Momo.
糸こんにゃくよりも春雨のほうが短時間で味が沁みやすく、美味しいです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 豚小間肉を色が変わるまで炒め、一旦取り出す。
  2. 2 フライパンにあたら二少しサラダ油を足し、一口大に切ったジャガイモニンジン玉ねぎを炒める。
  3. 3 野菜に油が回ったら戻した春雨を加え、水、醤油、鰹だしを具材の1/3高さに加え、蓋をして野菜がある程度柔らかくなるまで煮る。
  4. 4 炒めた豚小間をフライパンに戻し、混ぜ合わせながら3分くらい煮る。盛りつけたら、ゆでたスナップエンドをトッピングする。

きっかけ

子供のリクエストで作りました。

おいしくなるコツ

炒めた肉を一旦取り出したほうが、肉が硬くならずに美味しくなります。

  • レシピID:1570005919
  • 公開日:2012/01/28
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カテゴリ
その他の豚肉豚こま切れ肉・切り落とし肉
料理名
春雨入りの肉じゃが
Momo.
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