ニンニク風味♪塩炒めの砂肝の塩ラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
- ニンニク ２かけ
- 砂肝 5個
- クレイジーソルト 適量
- 酒 大さじ３
- 塩ラーメン（インスタント） 1人前
- 水 600ｃｃ
- 長ネギ 10cm
- ゆでたまご 1/2個
作り方
-
1
砂肝は出来るだけ薄切りにし、粗塩でこすり洗いをし、水気をきる。
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2
ニンニクのみじん切りを炒め、香りを出す。
-
3
砂肝を炒め、色が変わったらクレイジーソルトを加え、酒大さじ3入れて汁気がなるなるまで炒め煮にする。
-
4
塩ラーメンを用意する。
-
5
600ｃｃのお湯に麺を入れて3分ゆでる。粉末スープを加えて混ぜ、丼に盛りつける。炒めた砂肝、長ネギの輪切り、ゆでたまごをトッピングして完成。
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- 塩炒めの砂肝の塩ラーメン
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