真鯛のごま味噌ミニ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 真鯛の切り身 14切れ
- 紫蘇の葉の千切り 適量
- 酢飯 お茶碗2杯強
- 白ごま 適量
- 刻みのり 適量
- ＜ごま味噌だれ＞（合わせておく）
- 味噌 大1
- 醤油 大1
- 砂糖 大1
- 煮切ったお酒 小1/2
- すり白ごま 大1と1/2
- 白ごま 大1/2
作り方
- 1 混ぜ合わせた＜ごま味噌だれ＞に真鯛の切り身を入れてザックリ和え、冷蔵庫で15分～20分寝かせる。
- 2 酢飯の上に、刻みのり・真鯛・紫蘇の葉・白ごまの順にのせる。
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- その他の寿司
- 料理名
- 真鯛のごま味噌和え
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