油を使わない 鶏肉のごま焼 ガーリック醤油風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉（大） 1枚
- 白ごま お好きなだけ
- 醤油 小2
- 酒 大1
- すりおろしニンニク 1片分
- 塩 少々
作り方
- 1 醤油、酒、すりおろしニンニクを混ぜておく。
- 2 鶏肉の厚みを均等にし余分な脂肪を切り、軽く塩をふって＜１＞のタレに30分漬けこむ。
- 3 漬けこんだ鶏肉の皮の面に、肉が見えなくなるように白ごまをたっぷりかける。
- 4 オーブン皿の上にケーキクーラーをのせ、その上に鶏肉をのせて、200度に温めたオーブンで約20分焼く。（200度）
- 5 鶏肉が焼けたら、食べやすい大きさに切って盛り付ける。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏肉のごま焼
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