かぼちゃと金時豆の洋風味噌汁 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- バターナッツかぼちゃ １／２個
- 玉ねぎ １個
- 金時豆（ゆでたもの） １カップ
- クミンシード 大さじ１
- 昆布だし ５カップ
- 味噌 大さじ２
- 塩 少々
作り方
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野菜は食べやすく切る。
鍋に油を熱し、玉ねぎとクミンシードを弱火でじっくり炒める。 - 2 かぼちゃとゆでた金時豆を加え、さっと炒めたら、昆布だしを加え、フタをして柔らかくなるまで煮る。
- 3 味噌と塩で味付けしたらできあがり。
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- 料理名
- かぼちゃと金時豆の洋風味噌汁
yuki-.-
現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^
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＊和土＊2011/12/21 06:37
yuki--さん、こんにちは☆お気に入りに入れて作ったのですが、yukiさんのように美しく出来ませんでした（汗）美味しかったです。他のレシピもとってもステキ☆
レシピへのコメント
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スパイスを加えて、洋風にするとびっくりする美味しさ。ぜひ試してみてください！