大葉ハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
合挽き肉に塩、コショウ、炒めた玉ねぎ、パン粉、牛乳、玉子、ナツメグを入れてよく混ぜる。
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2
4等分に成型して、軸を切った大葉を両面に貼り付ける。
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3
熱した油に入れて片面ずつ焼いてから、火を弱くして、蓋を閉めて３分蒸し焼きにし、中まで火を通す。
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4
小さめの鍋にだし汁100、ポン酢大さじ２、醤油大さじ１/2を煮立ち、大根おろしを加える。
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5
大根おろしをひと混ぜしたら火を消す。ハンバーグの周りにかける。別にとっておいただいこんおろしをハンバーグにのせる。
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花花17402012/01/26 23:32
大葉が綺麗な色で焼けなかった(/_;)。でも味はとってもおいしかったです。おいしいレシピありがとうございます♪。
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